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Eis. Zutaten und Techniken mit exklusiven Rezepten renommierter Eismanufakturen
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Eis. Zutaten und Techniken mit exklusiven Rezepten renommierter Eismanufakturen
Produktübersicht
Produktbeschreibung
EIN FEST FÜR DIE SINNE: In Eis feiert das Eis seinen Tag in der Sonne – ausnahmsweise ohne dabei zu schmelzen. Angefangen beim Grundrezept lädt dieses etwas andere Kochbuch dazu ein, die beliebte Sommersüßigkeit nachzumachen und dabei richtig kreativ zu werden. Die besten Eismacher:innen aus Deutschland, Österreich, Norditalien und der Schweiz machen vor, wie man in der heimischen Küche Eis-Träume wahr werden lässt. Im Bau- kastensystem findet und erfindet man seine neue Lieblingssorte: Milcheis oder Sorbet?
Soße oder Krokant? Fruchtige Noten oder schokoladige Aromen? Innovative Geschmacks- richtungen, zuckerfreie und vegane Alternativen sowie überraschende Geschmackskom- binationen heben das altbekannte und geliebte Eis auf eine völlig neue Ebene.
Marke: Callwey
EAN/Barcode: 96783766727862
SKU: 9783766727862
Herstellerangaben: Callwey GmbH
Klenzestraße 36
80469 München DE
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